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家常老醋苦菊
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exclusive英俊

家常老醋苦菊,沒想到這麼好吃,一次一大盤都不過癮

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 100g
松花蛋 2個
花生米 40g
香油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好原材料。
  • 步驟 2/6
    花生米放入油鍋小火慢炒至皮變色，關火，用餘溫繼續翻炒。
  • 步驟 3/6
    盛出，晾涼備用。
  • 步驟 4/6
    將苦菊切成寸段。
  • 步驟 5/6
    將松花蛋切成小塊。
  • 步驟 6/6
    將三種食材放到一起，加適量的鹽、陳醋、香油拌勻即可。
小貼士

松花蛋需要提前蒸或煮一下，有利於蛋黃的凝固。

這道菜要現拌現吃，否則花生米會不脆，影響口感。

釋出於 2019-12-12
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