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蜜汁香菇
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李莫愁

香菇新吃法,加木耳,裹上蜜汁,咬一口鮮汁四溢,好吃到停不下來

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
西蘭花 1/2個
胡蘿蔔 1/4個
油 15g
鹽 1茶匙
白糖 1.5茶匙
耗油 適量
醬油 10g
雞精 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    香菇洗淨去除根部
  • 步驟 2/17
    西蘭花洗淨
  • 步驟 3/17
    鍋中燒開水，加入適量的鹽
  • 步驟 4/17
    放入西蘭花煮片刻，立刻撈出瀝水
  • 步驟 5/17
    大蔥和大蒜準備號
  • 步驟 6/17
    鍋中加少許油，炒香大蔥和大蒜
  • 步驟 7/17
    加入適量的水
  • 步驟 8/17
    加入白糖1.5茶匙的白糖
  • 步驟 9/17
    加入適量的醬油
  • 步驟 10/17
    同時加入2茶匙的耗油
  • 步驟 11/17
    過濾所有輔料如大蔥和大蒜等
  • 步驟 12/17
    香菇改刀比較入味
  • 步驟 13/17
    下入香菇在調味湯裡小火煮至入味
  • 步驟 14/17
    最後撈出煮好的香菇，留湯勾芡
  • 步驟 15/17
    西蘭花擺在盤子周圍
  • 步驟 16/17
    胡蘿蔔墊底
  • 步驟 17/17
    香菇擺入盤子中間，淋上芡汁即可
小貼士

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱

釋出於 2019-12-12
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