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蜜汁香瓜拌馬蹄
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少女摘泥泥

家裡的玫瑰蜜醬是買的有機農產品，用玫瑰花放在蜜裡醃製而成的，用來拌香瓜和馬蹄，清香四溢，爽口鬆脆，就是聞著味，都覺得非常甜蜜呢！香瓜止渴清燥、馬蹄清熱潤肺，加了玫瑰蜜汁拌起來，也是一道給父親下酒的別緻健康小菜！

時間:10分鐘內
食材
香瓜 216g
馬蹄 100g
玫瑰蜜醬 1勺
幹玫瑰 6朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香瓜去皮
  • 步驟 2/8
    馬蹄削皮，用淡鹽開水泡好
  • 步驟 3/8
    香瓜去瓤後切成小塊
  • 步驟 4/8
    準備玫瑰蜜醬一勺，玫瑰花苞6朵
  • 步驟 5/8
    將玫瑰醬放入適量開水中稀釋，煮沸後放入玫瑰花苞
  • 步驟 6/8
    撈出玫瑰花苞，濾去玫瑰蜜醬中的醬花葉不用，只取其汁
  • 步驟 7/8
    將玫瑰蜜汁澆於香瓜、馬蹄上
  • 步驟 8/8
    放上玫瑰花即成一道精緻冷盤
小貼士

1.馬蹄去皮後用淡鹽開水泡，可消毒。

2.馬蹄性寒，體弱者少食。

釋出於 2022-11-20
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