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香腸炒馬蹄
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清風挽離人初真

馬蹄也叫荸薺，又脆又甜，非常的爽口；以前用馬蹄做過菜，那會老公在國外，他沒吃到；後來我嫌去皮麻煩，就再沒買過馬蹄。他翻我以前菜譜時看到我用馬蹄做的菜了，就嚷著說我咋沒吃著呢？你啥時候炒的這玩意啊？我說那會你沒在家啊，他就半開玩笑的非要嚐嚐，於是就買了一些回來炒了，他挺喜歡吃的，但吃飯時我就說了，就這麼一次啊，以後我不做這個了，怪麻煩的，你好好品品味吧，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
馬蹄 200g
香腸 150g
尖椒 50g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    馬蹄去皮洗淨，切成小塊
  • 步驟 2/8
    尖椒和香腸斜著切片
  • 步驟 3/8
    油鍋加熱，先把尖椒下鍋炒片刻，去除一些辣味
  • 步驟 4/8
    接著把香腸下鍋和尖椒一起炒1分鐘
  • 步驟 5/8
    盛出來裝盤備用
  • 步驟 6/8
    馬蹄下鍋炒
  • 步驟 7/8
    炒到馬蹄變得半透明狀，把香腸和尖椒下鍋一起炒半分鐘
  • 步驟 8/8
    加入香蔥略炒，加鹽調味，關火
小貼士

馬蹄去皮後先用清水泡上，避免氧化，炒菜之前撈出來切好。

釋出於 2020-01-08
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