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香腸炒雙花
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銀耳湯

香腸炒雙花，用白花菜和西蘭花加泡發的香菇一起烹製，花菜不但營養價值很全面，還有防癌抗癌的作用，特喜歡泡發的香菇，好香哦。

時間:10分鐘內
食材
花菜 200g
西蘭花 200g
油 適量
鹽 適量
香腸 適量
大蒜子 適量
雞精 適量
水髮香菇 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花菜和西蘭花切成一朵朵後和泡發的香菇洗淨
  • 步驟 2/11
    鍋內水燒開後先加入適量的鹽全部倒入半分鐘馬上撈起過涼水。
  • 步驟 3/11
    香腸用溫水泡洗淨之後切片
  • 步驟 4/11
    鍋內倒油，油溫5分熱先倒入大蒜子爆香
  • 步驟 5/11
    再倒入香腸煸香
  • 步驟 6/11
    倒入花菜後加入適量的料酒
  • 步驟 7/11
    加入鹽
  • 步驟 8/11
    倒入適量的開水
  • 步驟 9/11
    蓋上燒至花菜熟
  • 步驟 10/11
    開啟加入雞精調味
  • 步驟 11/11
    加入水澱粉勾芡後煮開後熄火
小貼士

花菜和西蘭花綽水，時間不宜過長，半分鐘翻勻就撈起。

釋出於 2022-07-14
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