茄汁香菇香腸炒貓耳面 - 茄汁香菇香腸炒貓耳面的做法,茄汁香菇香腸炒貓耳面怎麼做好吃,茄汁香菇香腸炒貓耳面的家常做法 - 京細菜譜

茄汁香菇香腸炒貓耳面

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我要長肉owo

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收拾菜筐發現三個逃跑的小香菇，就三個做什麼菜也不夠了，給自己來個炒麵吧。話說，我真是愛吃麵呀，怎麼做都喜歡，而且特別喜歡吃炒麵，貓耳朵面吃著特有嚼勁，好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

香菇 3個

西紅柿 1個

麵粉 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/29

稱好麵粉
步驟 2/29

倒入清水和成絮狀
步驟 3/29

揉成較硬的麵糰，蓋溼布醒一個小時
步驟 4/29

醒好的麵糰揉勻按扁
步驟 5/29

切成小條
步驟 6/29

取一小條搓長
步驟 7/29

揪指甲蓋大小
步驟 8/29

從一頭推到另一頭,即成貓耳朵面
步驟 9/29

依次做好所有的面
步驟 10/29

西紅柿去皮切碎
步驟 11/29

香菇切塊
步驟 12/29

香腸切片
步驟 13/29

蒜切碎
步驟 14/29

坐鍋熱水
步驟 15/29

水開後下入貓耳朵面
步驟 16/29

煮的浮起來就好了
步驟 17/29

撈出過涼
步驟 18/29

坐鍋下底油
步驟 19/29

下蔥花爆香
步驟 20/29

先下香腸片炒
步驟 21/29

炒至有點焦了，下香菇丁炒
步驟 22/29

炒出香味後，下西紅柿碎炒
步驟 23/29

倒半勺醬油
步驟 24/29

加半勺蠔油
步驟 25/29

加少許糖
步驟 26/29

加鹽
步驟 27/29

下瀝乾水的貓耳朵面
步驟 28/29

因為我用的西紅柿沒有番茄味道夠，又加了番茄醬
步驟 29/29

味道炒勻後倒入蒜碎提香，關火

小貼士

無

釋出於 2019-12-27