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鮑汁雙花
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雁柏穿越水影

以前不愛吃西蘭花，可能是因為做的不好吃，後來試了幾種方法，發現西蘭花做完也可以很好吃很下飯的，而且西蘭花和菜花能抗癌，吃了對身體有好處，年紀大了也知道養生了。哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 200g
菜花 200g
油 25g
鹽 2g
鮑魚汁 20g
花椒粉 少許
水澱粉 少許
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜花200G
  • 步驟 2/7
    西蘭花200G
  • 步驟 3/7
    把菜花和西蘭花都分成小朵用鹽水泡洗乾淨。
  • 步驟 4/7
    撈出控水
  • 步驟 5/7
    起鍋熱油，下入蔥花，花椒粉和菜花們煸香。
  • 步驟 6/7
    加一點點清水大火煮一會兒，讓菜花口感能軟一些，再加入鮑魚汁，鹽和糖炒勻。
  • 步驟 7/7
    淋上水澱粉炒勻出鍋。
小貼士

用鹽水泡一會去除濃藥，如查菜裡有蟲子了可以泡出來，再清洗乾淨即可。

釋出於 2019-12-12
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