對於結婚出嫁的女人而言，婆婆也是媽，婆婆做的菜也是媽媽菜。從某種意義上來講，女人這一生吃婆婆媽做的菜似乎比自己親媽的多，畢竟中國幾千年的傳統文化，女人出嫁後就婆家婦，隨婆婆家吃飯作息，雖然現代社會許多女性朋友一結婚就與婆婆分開過，但以婆家為重的傳統從本質上講還是沒有太大的變化。我的婆婆媽是地道的北方婦女，年輕時在農村生活，後來隨軍到部隊，所幸運是沒有太多文化的她，最後還是能以40歲的大齡參加了工作，後來，跟隨公公轉業回北方工作直至退休。婆婆雖然在城市生活了三十多年，但她的飲食習慣上還一直保持在農村時的口味，做的菜料多色重、鹹爛辛辣，這對於我這個喜食清淡的南方媳婦來講，是一件非常痛苦的事情。儘管婆婆做的菜不對我的胃口，但她做的各式麵食和這道小冷盤卻深受我的喜愛。下面，就將這道媽媽菜上傳，與大家共享，希望大家喜歡。