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木耳小冷盤
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鼻子大hamper

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。我用木耳做主料，黃瓜和粉絲做配料，做了這道木耳小冷盤。

食材
木耳 100g
黃瓜 100g
粉絲 100g
蒜 3個
醬油 2勺
蠔油 1勺
白砂糖 1勺
醋 1勺
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好泡好的木耳，黃瓜，粉絲，蒜。
  • 步驟 2/8
    黃瓜切斜片。
  • 步驟 3/8
    木耳稍微切幾下。
  • 步驟 4/8
    鍋里加水煮沸，木耳放入沸水中煮三分鐘。
  • 步驟 5/8
    將木耳撈出後繼續將水煮沸，加入粉絲燙熟。
  • 步驟 6/8
    將木耳，粉絲，黃瓜放入大盆中。
  • 步驟 7/8
    此時開始製作醬料，將三個蒜子拍碎切成蒜末，加入配料中的所有醬料，拌勻加入冷盤盆中。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可擺盤啦。
釋出於 2023-10-01
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