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木耳扒油菜
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閒雲池中斂

今天做的這道菜是木耳扒油菜,綿軟可口的木耳,清香宜人的油菜,搭配在一起,味道鮮美、營養豐富的家常菜,老少皆宜呢!

時間:10分鐘內
食材
油菜 150g
木耳 6朵
適量
適量
蠔油 適量
蒜片 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜洗淨
  • 步驟 2/9
    木耳提前泡發,撕成小朵
  • 步驟 3/9
    坐鍋,放油,爆香蒜片
  • 步驟 4/9
    倒入油菜
  • 步驟 5/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 6/9
    放木耳
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放鹽、蠔油、雞精,翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

木耳可以提前泡發,隨吃隨拿。

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2023-05-07
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