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風味木耳娃娃菜
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爆炸醋罈子

風味木耳娃娃菜,既營養又好吃,還很下飯的一道菜,和酸辣白菜有些類似,甜甜的,酸酸的,還有些辣辣的,木耳營養豐富是平民養生的主力食材,娃娃菜維生素含量豐富,含鈣量也很高,用上自己熬製的辣椒香油,撲鼻的味道襲來,非常下飯!

時間:10-30分鐘
食材
木耳 20g
娃娃菜 100g
適量
半勺
味精 1/4勺
半勺
生抽 1勺
香醋 半勺
辣椒香油 1勺
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    一顆娃娃菜洗淨,木耳泡發洗淨去根
  • 步驟 2/11
    娃娃菜改刀成小片
  • 步驟 3/11
    熱鍋涼油下入蔥炒香
  • 步驟 4/11
    下入娃娃菜翻炒
  • 步驟 5/11
    加入適量水燉煮
  • 步驟 6/11
    下入木耳翻炒燉煮
  • 步驟 7/11
    下入鹽,味精,糖,生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    下入香醋翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    下入水澱粉,翻炒勾芡
  • 步驟 10/11
    芡汁收緊後淋入辣椒香油
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可出鍋了
小貼士

娃娃菜下鍋後加水燉煮一會,成熟收汁後下入水澱粉勾芡,最後淋入辣椒香油,味道就出來了

釋出於 2019-09-19
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