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蝦仁木耳娃娃菜
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橙迪頓拼鑰

這道“蝦仁木耳娃娃菜”做法簡單，低熱量低脂肪，清淡鮮美，適合全家人的胃口，健康又美味。關鍵的是，它的成本也不貴，五元錢內就搞定，好吃不貴硬道理。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 1棵
蝦仁 5粒
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
水澱粉 適量
胡椒粉 適量
黑木耳 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料；
  • 步驟 2/11
    將蝦仁連同泡蝦仁的水一起倒入鍋中
  • 步驟 3/11
    加蓋煮上兩分鐘；
  • 步驟 4/11
    加入鹽和胡椒粉調味；
  • 步驟 5/11
    將切成塊的娃娃菜放入湯水中煮熟；
  • 步驟 6/11
    將煮好的娃娃菜碼放在盤中；
  • 步驟 7/11
    再將黑木耳放入湯中煮熟；
  • 步驟 8/11
    煮好的蝦仁和黑木耳撈出放在娃娃菜上；
  • 步驟 9/11
    開大火，加入水澱粉不停地攪拌收汁， 倒入點香油；
  • 步驟 10/11
    最後將收濃稠的玻璃芡汁澆淋在菜品表面上；
  • 步驟 11/11
    最後在上面撒些小蔥末。
小貼士

1. 幹蝦仁需提前浸泡，泡蝦仁的水不要浪費，連同蝦仁一起煮鮮味更足；

2 煮好的蝦仁湯先加入鹽等調味，再按順序將娃娃菜和黑木耳煮熟，碼放好；

3. 最後湯汁加入水澱粉勾玻璃芡澆淋在菜品表面，放入點麻油，最後撒些小蔥末。

釋出於 2019-10-14
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