爽口小冷盤
7.4萬 熱度
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思夢癬
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最近頻繁的出差，心焦上火導致口腔潰瘍，吃什麼都沒味兒啊，只好吃冷盤了。自從與海楓輕輕學會了用炒熟的雞蛋來做涼拌菜後，經常變換配菜來拌炒雞蛋，不油不膩，非常美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋1個，加少量鹽和糖打散（我這是個雙黃蛋） -
步驟 2/5
鍋內放少量油，先將雞蛋炒散後盛出，晾涼。
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步驟 3/5
洋蔥半顆，小蔥兩顆、黃瓜半根洗淨後，洋蔥切絲，黃瓜拍段兒。
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步驟 4/5
加適量鹽、白糖、老醋、生抽、雞精、香油、老乾媽油辣子和蒜沫兒
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步驟 5/5
最後加入晾涼的雞蛋片，拌勻即可。
小貼士
這樣的冷盤無油，熱量低，口感好
釋出於 2020-01-06
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