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冬季爽口小菜-酸辣黃瓜條
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剩蛋老人羽
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為家人做冬季養生爽口小菜
食材
黃瓜
1000克
尖椒
50克
花椒
10克
老陳醋
200克
生抽
80克
冰糖
20克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
黃瓜切條,撒鹽醃製半小時,水分完全醃出即可。
步驟 2/2
熱鍋放油,依次放入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、蔥絲、焦黃後倒入老陳醋、生抽、加冰糖熬至糖化,嘗酸辣鹹甜微調,關火放涼,倒入黃瓜,攪拌後入保鮮盒冷藏,隔天能吃,喝粥搭配最佳,脆爽酸辣。
釋出於 2018-07-15
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