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冬季爽口小菜-酸辣黃瓜條
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剩蛋老人羽

為家人做冬季養生爽口小菜

食材
黃瓜 1000克
尖椒 50克
花椒 10克
老陳醋 200克
生抽 80克
冰糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    黃瓜切條,撒鹽醃製半小時,水分完全醃出即可。
  • 步驟 2/2
    熱鍋放油,依次放入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、蔥絲、焦黃後倒入老陳醋、生抽、加冰糖熬至糖化,嘗酸辣鹹甜微調,關火放涼,倒入黃瓜,攪拌後入保鮮盒冷藏,隔天能吃,喝粥搭配最佳,脆爽酸辣。
釋出於 2018-07-15
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