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紫薯糯米涼糕
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虐毀滔官延

好吧，我跟紫薯較上勁了，週末買了3個紫薯，一次性全部搞定了！！\(^o^)/~很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:1-2小時
食材
糯米 3/4杯
紫薯 半根
葡萄乾 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米提前泡發4個小時，洗淨，加適量清水，煮熟。紫薯洗淨去皮，切小塊，放鍋裡蒸熟，搗成泥。（圖上是兩個紫薯，1.5個拿去做湯圓和紫薯糯米粥了）
  • 步驟 2/5
    紫薯泥加葡萄乾、蜂蜜，攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    取一個無油無水的乾淨容器，墊上一張乾淨的保鮮膜，把糯米飯、紫薯泥、糯米飯這樣一層一層的鋪上。按緊壓實。
  • 步驟 4/5
    完全弄好後，把露在外面的保鮮膜，折在糯米飯上面，包裹住糯米飯，然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏1-2個小時。
  • 步驟 5/5
    取出來，切開就可以吃啦~！
小貼士

紫薯泥加點蜂蜜，口感更好。

釋出於 2020-09-30
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