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黑加侖紫薯糯米糕
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魂夢歸他處殳

黑加侖紫薯糯米糕,好看又好吃,方法教給你,自己在家就能做

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 50g
紫薯 200g
牛奶 100ml
白糖 30g
黑加侖幹 適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫薯去皮切片,上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 2/10
    用溫牛奶化開酵母
  • 步驟 3/10
    晾涼的紫薯放入料理機中,加入酵母牛奶、白糖
  • 步驟 4/10
    打成細膩的泥狀
  • 步驟 5/10
    紫薯泥、糯米粉、中筋麵粉揉成不粘手的麵糰
  • 步驟 6/10
    加入黑加侖幹
  • 步驟 7/10
    放入喜歡的模具,放入烤箱發酵至滿
  • 步驟 8/10
    冷水上鍋,水開後轉中小火蒸20分鐘即可,蒸的時間主要根據模具的大小
  • 步驟 9/10
    Q彈軟糯的紫薯糯米發糕一出鍋我就忍不住掐了一口吃
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

麵糰偏軟口感較好

釋出於 2019-12-24
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