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紫薯糯米糕
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夏日的綠色夷徭

孩子愛吃紫薯,總是蒸著吃會吃膩,所以做了點這個,自己做的紫薯餡不會很甜,挺不錯滴,和大家分享一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 500g
糯米麵 200g
奶粉 5g
30g
黃豆麵 適量
淡奶油 適量
糖桂花 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米麵加玉米澱粉、奶粉、糖拌勻,逐量加水調成稠稠的面汁。大火蒸20分鐘,蒸熟後放涼備用。
  • 步驟 2/8
    紫薯蒸熟,放涼,去皮。
  • 步驟 3/8
    用手抓碎。
  • 步驟 4/8
    加淡奶油、蜂蜜、糖桂花拌勻
  • 步驟 5/8
    黃豆麵炒熟備用
  • 步驟 6/8
    案板上放黃豆麵,把糯米麵擀成皮。
  • 步驟 7/8
    有兩張圖片因為超過要求大小不能用,跳了兩步。在糯米皮上摸紫薯餡,捲起來,切段。再撒些黃豆麵。
  • 步驟 8/8
    軟軟糯糯,挺不錯滴。
小貼士

釋出於 2020-02-18
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