jxcaipu logo
香菇芹菜肉絲
7.5萬 熱度 183 收藏
小蔡一碟寧攲自

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇可提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

時間:10分鐘內
食材
香菇 6朵
芹菜 1顆
肉絲 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
澱粉 適量
小蔥 適量
姜 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇提前泡發，洗淨，切絲；
  • 步驟 2/9
    肉絲提前切好，拌入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香油、澱粉，醃製片刻；
  • 步驟 3/9
    芹菜洗淨，斜切成段；蔥花、薑絲備好；
  • 步驟 4/9
    熱鍋裡倒入適量油燒熱，爆香蔥花、薑絲後，將肉絲倒入鍋裡，煸炒至肉絲顏色發白，盛出備用；
  • 步驟 5/9
    鍋裡再倒入適量油燒熱，爆香蔥花、薑絲後，將香菇絲倒入鍋裡，翻炒均勻；
  • 步驟 6/9
    倒入炒好的肉絲，翻炒；
  • 步驟 7/9
    放入芹菜段，翻炒；
  • 步驟 8/9
    調入鹽、糖，翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    關火，盛出。
小貼士

芹菜不要炒得太久了。

釋出於 2020-05-11
172
相關菜譜
寫評論