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香乾芹菜肉絲
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squeeze小櫻

香乾即豆腐乾，是經過滷製而成，有五香味。

時間:10分鐘內
食材
香乾 100g
芹菜 100g
豬肉 80g
姜 適量
水發木耳 30g
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜去葉和筋洗淨。
  • 步驟 2/8
    香乾切成丁，水發木耳洗淨。
  • 步驟 3/8
    芹菜切成丁。
  • 步驟 4/8
    豬肉切細絲，加鹽和料酒拌勻。
  • 步驟 5/8
    鍋加油燒熱，倒入豬肉絲炒散，加入姜和蒜末。
  • 步驟 6/8
    放入芹菜丁炒一下。
  • 步驟 7/8
    加入香乾丁和木耳，炒勻。
  • 步驟 8/8
    放鹽，胡椒粉，生抽，熟後加入雞精盛出。
小貼士

芹菜的纖維多，摘時順著杆去掉老筋；喜歡吃辣的還可以加些辣椒一同炒。

釋出於 2019-12-17
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