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水面筋草雞湯
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查恆契訶夫

雞湯的美味是一般湯不可替代的，今天我在湯里加了一樣我們這裡的特產—水面筋，真的很鮮美!

時間:30分鐘-1小時
食材
草雞 半隻
水面筋 8個
火腿 適量
鹽 適量
料酒 適量
薑片 適量
細蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草雞洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切半個，剁成小塊，雞胸肉切出另用
  • 步驟 3/8
    煲裡放冷水，把雞塊放入
  • 步驟 4/8
    加薑片、細蔥
  • 步驟 5/8
    等水燒開，去沫後加料酒
  • 步驟 6/8
    加點火腿片，再加點鹽調味
  • 步驟 7/8
    我們這裡的土特產—水面筋（就是沒有炸過的油麵筋裡面包肉糜）
  • 步驟 8/8
    等雞湯快煮好了，加入水面筋，再次煮開即可
小貼士

水面筋本來就是熟的，所以最後放入

釋出於 2019-11-26
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