油麵筋山藥湯
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塵埃落下解海暃
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油麵筋山藥湯,簡單省事,最適合上班族
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好山藥和油麵筋 -
步驟 2/9
山藥去皮切滾刀塊，加少許鹽抓下，去除黏液後洗淨
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步驟 3/9
倒入石鍋內，加適量清水
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步驟 4/9
另起炒鍋，爆香蔥油後滴入少許
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步驟 5/9
大火煮開後轉小火悶煮熟爛
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步驟 6/9
加入油麵筋
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步驟 7/9
讓油麵筋自然吸收水份變軟，不要用筷子戳破它，那樣會容易變硬不好吃
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步驟 8/9
待其軟化後，加適量鹽和少許味精關火
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步驟 9/9
撒點蔥花和枸杞增色
小貼士
對山藥皮過敏的朋友，請在削皮前：戴上手套或沾少許白醋，這樣會減少對皮膚的刺激
釋出於 2020-03-02
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