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油麵筋蠶豆肉骨湯
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闖紅燈

花魚兒家的家常菜~~~~~~~~~~~~~油麵筋蠶豆肉骨湯，補鈣好營養。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
蠶豆 700g
肉骨 750g
油麵筋 50ml
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：蠶豆、肉骨（已焯水）、油麵筋
  • 步驟 2/11
    將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。
  • 步驟 3/11
    將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
  • 步驟 4/11
    加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    加入一些清水。
  • 步驟 6/11
    接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
  • 步驟 7/11
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 8/11
    然後，合入油麵筋和淘洗好的蠶豆翻動一下煮開，煮至蠶豆斷生。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的味精。
  • 步驟 11/11
    調味翻勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-10-23
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