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蠶豆大骨湯
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寂然unlimited

蠶豆味甘性平，補中益氣，健脾胃，很適合老人，考試的孩子，腦力工作者或者高膽固醇和便秘者食用，一次不能吃太多，搭配著煮粥煮湯都很美味。

時間:10-30分鐘
食材
大骨 500g
蠶豆 200g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大骨洗淨
  • 步驟 2/12
    灼水
  • 步驟 3/12
    煮開撈出去血水
  • 步驟 4/12
    放入電飯煲
  • 步驟 5/12
    加入薑片和蔥
  • 步驟 6/12
    熬好以後盛出，取部分做湯即可，剩餘的下次再喝
  • 步驟 7/12
    這是其中一部分大骨湯，蠶豆去殼
  • 步驟 8/12
    大骨湯加熱
  • 步驟 9/12
    煮開後
  • 步驟 10/12
    放入蠶豆煮到蠶豆熟
  • 步驟 11/12
    然後加入鹽和蔥花調味
  • 步驟 12/12
    即可開動
小貼士

大骨清湯，不加鹽燉好以後可以分次喝，我們一般上午燉，中午喝一半，晚上再喝一半，不喝的不要混在一起煮，否則營養流失，反覆加熱也不好。

釋出於 2022-05-17
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