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花生黃豆大骨湯
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蓬霏琅咫天涯

昨晚加班太晚，回家菜市已經關門了，沒買到新鮮食材只有在家四處翻找，找出了黃豆和花生，用來煲骨頭湯還是不錯的，這樣的湯水營養又滋補。

時間:10-30分鐘
食材
大骨 400g
花生 45g
黃豆 45g
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好大骨，焯水備用。
  • 步驟 2/8
    準備好黃豆和花生。
  • 步驟 3/8
    大骨加鍋裡，黃豆和花生清洗一下加入。
  • 步驟 4/8
    加入清水。
  • 步驟 5/8
    加點姜，料酒和花椒。
  • 步驟 6/8
    電壓力鍋煮上20分鐘。
  • 步驟 7/8
    等氣放完了，加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    盛碗。
小貼士

1、大骨焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、煲湯加點料酒，薑片和花椒，湯更鮮香好喝。

釋出於 2023-07-11
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