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西紅柿土豆大骨湯
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潮淤男弦仍

味道非常濃郁的一道湯，可以拌米飯也可以拌麵條，骨頭也很入味，肉質軟爛，還可以吸骨髓。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
洋蔥 半個
西紅柿 1個
大棒骨 1根
鹽 少許
雞精 少許
白糖 少許
醬油 2勺
清水 適量
花椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大棒骨切開，冷水下鍋煮開，撇去浮沫去掉血水後撈出。
  • 步驟 2/6
    西紅柿，洋蔥土豆切塊。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱，下入洋蔥西紅柿翻炒一分鐘。
  • 步驟 4/6
    炒至西紅柿洋蔥軟爛。
  • 步驟 5/6
    加入適量醬油，花椒粉，新增多一些的清水。
  • 步驟 6/6
    燜鍋裡放入大骨頭，把西紅柿洋蔥湯水倒入，先煮開，再加入土豆，煮至大約一個小時，加少許鹽，雞精調味即可。
小貼士

可以用高壓鍋燜煮，減少烹飪時間。

還可以放粉絲，木耳等蔬菜。

釋出於 2019-09-26
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