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油麵筋西紅柿豆腐湯
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體貼conqueror

之前看到油麵筋西紅柿湯，偶想動手做做，多加了一些材料，適合和我一樣減肥的mm們

食材
豆腐 一塊
西紅柿 一個
雞蛋 一個
木耳 適量
油麵筋 4個
木耳菜 少許
香菇 適量
薑絲 適量
蔥 適量
鹽 少許
白胡椒粉 少許
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    生薑，蔥白切絲，豆腐切塊，西紅柿切片，木耳和香菇提前泡好。
  • 步驟 2/5
    鍋中放少許底油，油微熱放點蔥段，薑絲爆香一下，然後加冷水，接著放入西紅柿，豆腐，，木耳和香菇。
  • 步驟 3/5
    蓋鍋蓋燒3分鐘左右，利用這段時間把雞蛋打散加入少許鹽，在加入木耳菜蓋鍋一小會兒或者不蓋
  • 步驟 4/5
    加入雞蛋和油麵筋，油麵筋提前用手撕碎或者放在鍋裡用用筷子弄碎
  • 步驟 5/5
    30秒後就可以加鹽和白胡椒粉，少許蔥花起鍋了，不喜歡蔥的mm可以加些別的。盛的碗太小了轉不下太多的湯了，多餘的湯只能留在鍋裡了。
小貼士

豆腐富含蛋白質而且熱量低，如果追求低熱量飲食，不妨多吃點哦。

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

釋出於 2019-01-22
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