夏天全家都愛喝的一道湯。

小時候我不愛吃絲瓜，覺得一股“生”味。

但我媽很愛喝絲瓜湯，夏天她會常做，當時湯裡沒放這麼多材料，只有絲瓜而已。

她說絲瓜這麼清爽的食物多好吃，滑滑嫩嫩的。

大了後，我開始自己做菜。有天心血來潮，去菜場買了兩條絲瓜，一條做了湯，發現我還是接受不了這股“生”味呢。

剩下的一條我就拿來炒了炒，之後再煮湯，發現讓我排斥的那股味道不明顯了，絲絲滑滑真的挺美味。

之後，又加入了油麵筋。因為吃火鍋時我很愛吃它，想著用來煮湯也不錯吧。

絲瓜湯隊伍壯大了。

之前做筍乾絲瓜湯的筍乾，用的是我每年從老家背來的羊尾筍乾，真的特別嫩，一點老根都沒留，味道一點都不澀。平時煮麵條時，我也會加一點。

去農家買筍的時候看到他們把新鮮的筍放在大鍋裡煮，水裡加了很多鹽，要煮上很久。

不過那家就在附近那片地方售賣，每次得上門去買，有點麻煩，所以我一買就買很多斤。帶出來後發現一下子吃不完，很佔冰箱空間。最後，只能不囤貨了。

現在用的是在網上買的碳烤春筍乾，曬的比較幹，根部也有點老需要切除，和老家帶來的羊尾筍乾不能比。但是有總比沒有好，買來解解饞。嘻嘻。