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小蘿蔔麵筋丸子湯
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撒嬌

小蘿蔔是通氣的，多吃很去火，生著吃太辣，老媽就給孩子做湯喝。麵筋裡塞著豬肉餡，營養搭配也不錯。配碗小米飯，孩子吃的特別香。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 100g
麵筋 100g
蘿蔔 500g
香油 少量
鹽 少量
蔥 少量
姜 少量
香菜 少量
料酒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦豬肉餡放入料酒和少量的鹽。
  • 步驟 2/12
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 3/12
    蔥姜，切成末。
  • 步驟 4/12
    放蔥薑末放入肉餡。
  • 步驟 5/12
    準備麵筋。
  • 步驟 6/12
    小蘿蔔洗淨。
  • 步驟 7/12
    麵筋切開一個小口，將肉餡塞入麵筋。
  • 步驟 8/12
    小蘿蔔切片，用熱水焯水。
  • 步驟 9/12
    香菜洗淨。
  • 步驟 10/12
    將焯水後的小蘿蔔放入燒開的熱水中。
  • 步驟 11/12
    開鍋後，放入麵筋球，中火煮大概3分鐘。
  • 步驟 12/12
    出鍋時放入香菜末。即可。
小貼士

麵筋裡不容易塞很多的肉餡，否則不太容易煮熟。

釋出於 2020-02-26
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