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蟹粉海鮮粥
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怢完成器廣器

海鮮粥做過好多次，有放蝦仁、海參、螃蟹、甚至龍蝦的，但是配蟹粉的還真沒嘗過，趁著家裡正好有熬好的，做來嘗新！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
海參 2根
蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
乾貝 適量
蟹粉 適量
香青菜 適量
濃湯寶 半塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用半塊濃湯寶加水
  • 步驟 2/12
    煮一下化開
  • 步驟 3/12
    稍冷後，加入洗乾淨的大米，浸泡2小時
  • 步驟 4/12
    砂鍋內加水，加入浸泡的大米和高湯一起煮
  • 步驟 5/12
    準備好材料，乾貝浸泡，海參發好切丁，青菜切小
  • 步驟 6/12
    起油鍋，爆香蒜、薑末
  • 步驟 7/12
    放入海鮮加料酒煸炒一下
  • 步驟 8/12
    粥煮到發稠
  • 步驟 9/12
    加入炒好的海鮮料
  • 步驟 10/12
    再加入青菜
  • 步驟 11/12
    煮開後，加鹽調味
  • 步驟 12/12
    最後加胡椒粉，盛到碗裡後，再加一勺自己熬的蟹粉即可
小貼士

用高湯來浸泡大米，使粥更鮮美!

釋出於 2019-11-26
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