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海鮮粥
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trolley心慌

平時粥都經常喝，海鮮也經常吃，但是海鮮粥煮的還是吃的不太多，因為煮海鮮粥也買比較新鮮的海鮮，而且要多點人吃才好，因為放的材料很足，只有兩個人吃的話怕又吃不完，這次煮是媽媽在我家的時候煮的，放了螃蟹還放了蝦的，很鮮美哦，超級好喝，其實不難，就是材料新鮮就好。

時間:30分鐘-1小時
食材
螃蟹 500g
蝦 300g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    螃蟹洗淨後對半斬開備用。
  • 步驟 2/11
    蝦去皮後加適量的胡椒粉和料酒醃製一下。
  • 步驟 3/11
    適量大米洗淨放入砂鍋煮粥，煮至粥開花。
  • 步驟 4/11
    把螃蟹倒入砂鍋中。
  • 步驟 5/11
    加入適量的薑絲。
  • 步驟 6/11
    加少許瘦肉絲入砂鍋中。
  • 步驟 7/11
    把蝦仁也倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    淋適量食用油。
  • 步驟 9/11
    加入適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    淋少許生抽。
  • 步驟 11/11
    加入少許蔥花，待鍋中再沸騰就關火。
小貼士

先把粥煮至開花再放海鮮，特別是蝦仁非常容易熟的，一定不要煮太久了。

釋出於 2019-08-14
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