黑椒牛肉捲餅 - 黑椒牛肉捲餅的做法,黑椒牛肉捲餅怎麼做好吃,黑椒牛肉捲餅的家常做法 - 京細菜譜

黑椒牛肉捲餅

7.8萬熱度 175 收藏

傲旋丿龍靡丶鳳舞

關注

包餃子剩下的牛肉餡還有點，做別的不夠了，就做了牛肉餅，這樣小小的幾口一個，加了黑胡椒的牛肉餅味道很不錯。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉末 200g

麵粉 250g

油適量

鹽適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

牛肉末
步驟 2/15

蔥切末
步驟 3/15

姜起末
步驟 4/15

蔥姜加入肉餡裡，加入鹽
步驟 5/15

少許雞精
步驟 6/15

冰糖老抽---這個可以體味增色，還不會顏色太深，味道也不會太鹹
步驟 7/15

少許食用油
步驟 8/15

少許香油
步驟 9/15

一點兒13香
步驟 10/15

調餡子
步驟 11/15

和好的麵糰，餳20分鐘，擀成薄餅，跟水餃皮厚一般
步驟 12/15

鋪上肉餡，撒上黑胡椒
步驟 13/15

捲起來
步驟 14/15

切成劑子
步驟 15/15

油鍋燒6成熱，把劑子壓扁沾上芝麻，小火烙至兩面金黃

小貼士

麵糰和的時候加一點油韌性會更好

可以用豬肉代替牛肉。如果用牛肉一定要加入黑胡椒去腥

捲餅的時候，最後的邊一定要捏攏，免得露餡

釋出於 2019-11-26