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雪裡蕻拌金豆
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魚傳尺愫暢苟

黃豆中含有對人體十分重要的元素，那就是蛋白質，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。一斤黃豆中含鐵質55毫克，對缺鐵性貧血十分有利。

時間:10分鐘內
食材
雪裡蕻 100克
黃豆 50克
姜 2克
蔥 3克
香菜 3克
花椒 2克
大料 2克
米醋 0.3匙
鹽 0.2匙
味精 0.2匙
糖 0.5匙
澇汁 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃豆在水中浸泡12小時膨脹起來用清水清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    黃豆放入鍋中加入適量清水放入姜、花椒和大料少許鹽大火煮20分鐘
  • 步驟 3/12
    煮好的黃豆飄香四溢
  • 步驟 4/12
    準備拌菜的原材料黃豆、蔥、香菜、雪裡蕻是醃漬的提前用清水泡1小時再清洗乾淨瀝乾水份切成小段
  • 步驟 5/12
    黃豆和雪裡蕻放入容器中
  • 步驟 6/12
    放入切好的蔥和香菜
  • 步驟 7/12
    放入調料鹽、味精、糖、澇汁、米醋拌勻入味即可
  • 步驟 8/12
    美味清口開胃的下酒小菜裝入盤中黃瓜切片做裝飾
  • 步驟 9/12
    這個小菜適合搭著小白燒一起吃美美美
  • 步驟 10/12
    普通的食材只要用心去做就會有不一樣的驚喜
  • 步驟 11/12
    這樣的小菜也可以搭配稀粥吃是標配噢
  • 步驟 12/12
    越簡單的生活越幸福
小貼士

黃豆煮五香口味拌著吃才能好吃噢

釋出於 2023-01-17
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