jxcaipu logo
胡蘿蔔拌金針
6.2萬 熱度 196 收藏
危險男爵半香

年算過了，這幾天一直在吃各種肉，是該減肥了，今天健身館還在檢修，不能去鍛鍊，眼看著體重又要上漲了，還是吃一些素菜吧，涼拌菜必不可少。雖然胡蘿蔔最好不要生吃，胡蘿蔔素是脂溶性維生素，但生吃也能起到通便和降低膽固醇的作用。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
金針菇 100g
香菜 20g
花椒油 適量
鹽 3g
醋 2湯匙
辣椒油 適量
綿白糖 2g
大蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔切絲備用。
  • 步驟 3/8
    準備金針菇，去掉根。
  • 步驟 4/8
    煮鍋加水焯燙金針菇。
  • 步驟 5/8
    將焯燙的金針菇撈出瀝乾水分，放到胡蘿蔔絲上。
  • 步驟 6/8
    香菜清洗乾淨，切段。
  • 步驟 7/8
    碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、鹽、糖。
  • 步驟 8/8
    香菜放在碗上，將碗汁加入菜中攪拌均勻。
小貼士

1、加入胡椒油更好吃，但不要加太多。

2、金針菇焯燙一定瀝乾水分。

3、糖的量可以多一些，這樣吃起來不會太酸。

釋出於 2020-11-04
460
相關菜譜
寫評論