團圓的餃子離別的面，可謂是北方飲食的傳統文化，雖然印象中我們家鄉沒有這種說法，但既然現在生活在了北方，咱就入鄉隨俗吧#九州筵席#外表金黃口感香酥的胡蘿蔔黃金餃。所以只要在北方過年，每次的年夜飯我都會備上一盤餃子，或者是中午按老家習俗來一桌團年飯，晚上則按北方習俗全家人一起包頓餃子，也算是南北兼顧其樂融融哈。今天上的這盤胡蘿蔔黃金餃，即可以當主食呈上桌，也可以當飯後零食看電視聊天的時候隨手取一個來吃，象徵著財源滾滾來哈，而且還可以一次多做點兒凍在冰箱裡，取出來炸的時候無需解凍，炸出來的效果會更好也更方便。