對於金針菇我是特別偏愛，喜歡吃進嘴裡滑溜溜的感覺，每次吃火鍋或者麻辣燙我要都點多一份來吃份，天熱的時候經常涼拌著吃的比較多， 非常爽口。而由於今天搭配中有了胡蘿蔔， 胡蘿蔔是脂溶性物質，要透過油煸炒才更有利於胡蘿素的吸收，所以就改做道快手素炒。 為了顏色和營養更豐富， 還加入點青椒絲一起炒。炒出來的菜品色彩搭配好看，清清爽爽，感受不一樣，吃到嘴裡也更覺美妙，趕緊來嚐嚐吧。