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胡蘿蔔拌金針菇
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七十二行

金針菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
金針菇 150g
香油 適量
鹽 適量
蒜汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇用熱水焯熟。
  • 步驟 2/7
    過冷水，切小段。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔搓小絲。
  • 步驟 4/7
    放在一起。
  • 步驟 5/7
    放鹽。
  • 步驟 6/7
    放香油。
  • 步驟 7/7
    放蒜汁。
小貼士

金針菇一定要焯熟。

釋出於 2023-06-27
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