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拌金針菇
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玉樹臨風insert

金針菇具有保健增智和補益氣血的功效，金針菇營養豐富，口感順滑，是平民餐桌不可多得的美味。而且金針菇維生素B和氨基酸含量豐富，熱量較低，適宜減肥的人食用。暖和的天氣特別愛吃拌菜，金針菇、黃瓜、胡蘿蔔拌著吃非常爽口，家人都很喜歡吃，特別是春季讓家人多吃一些去去一冬的火。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 400g
黃瓜 200g
胡蘿蔔 200g
香油 適量
鹽 適量
醋 適量
糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把金針菇的頭部切掉洗淨
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 3/11
    把金針菇焯一下
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔焯一下
  • 步驟 5/11
    放在盆裡放鹽
  • 步驟 6/11
    倒醋
  • 步驟 7/11
    倒香油
  • 步驟 8/11
    放胡椒粉
  • 步驟 9/11
    倒花椒油
  • 步驟 10/11
    放辣醬
  • 步驟 11/11
    最後倒黃瓜攪拌均勻開吃
小貼士

根據自己的口味辣醬可以不放。

金針菇要焯熟。

釋出於 2024-08-28
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