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素櫻桃小丸子
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河眯鴨詒姿_

這盤菜做了兩次，第一次做好，不小心讓我給刪了，哎只好再做一遍，真是讓人傷心啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
青椒 半個
番茄醬 適量
澱粉 適量
鹽 適量
味精 適量
水 適量
雞蛋 半個
白糖 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把土豆削去外皮。
  • 步驟 2/16
    放案板上切成薄片。
  • 步驟 3/16
    然後放蒸鍋上蒸熟。
  • 步驟 4/16
    把番茄醬放入容器中，加入適量的水、鹽、味精調勻。
  • 步驟 5/16
    把蔥、姜、蒜、青椒切成小丁。
  • 步驟 6/16
    把雞蛋打散備用。
  • 步驟 7/16
    土豆拿出來放涼。
  • 步驟 8/16
    放入澱粉、雞蛋、味精。
  • 步驟 9/16
    揉成團備用。
  • 步驟 10/16
    把麵糰搓成一個個的小丸子。
  • 步驟 11/16
    鍋坐火上，放油燒到八成熱，入小丸子炸熟。
  • 步驟 12/16
    撈出小丸子備用。
  • 步驟 13/16
    把鍋中的油倒出，留少許的油，加入蔥、姜、蒜炸香。
  • 步驟 14/16
    倒入兌好的番茄汁。
  • 步驟 15/16
    加入小丸子和青椒粒翻炒。
  • 步驟 16/16
    最後淋上香油出鍋。
小貼士

做小丸子時有點粘手，手上可以沾點生粉來搓小丸子。

釋出於 2019-12-02
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