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糖醋櫻桃小蘿蔔
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瘟懇牟直揭

小時候在外婆家吃飯,一大家人圍坐一個大圓桌好不熱鬧。

飯後,小孩子們都搶著要喝涼拌櫻桃小蘿蔔的糖醋汁。幾個小孩都要喝自然是不夠分的。我是家裡最小的小孩又是唯一的女孩,這個時候外婆就會偏心的說,給超兒喝,你們都別跟她搶。我就會立刻換一副小人得志的嘴臉,在哥哥們羨慕的眼光中端起盤底兒一飲而盡。糖和醋混合的液體一口嚥下去簡直嗆死人,我並不喜歡喝,卻還要在哥哥們悻悻的準備散去時故作好喝的砸吧砸吧嘴表示我又得到了大家都想得到的好東西,哥哥們只能又一次羨慕嫉妒恨。外婆只能過來打圓場,下次你們再喝。

但是記憶中的每一次都是被我喝了,後來我就被封為我們家的“吃醋大王”。家裡人吃到酸東西都會留給我,買橘子會專門挑幾個青的給我吃。大家都以為我愛吃酸,能吃酸。我也不知道怎麼解釋好了。

婚後,在自己的小家做這個冷盤,吃完蘿蔔端起碟卻再也沒有一口乾了的勇氣。遂跟大叔說,你把這個汁喝了吧,特別好喝,我小時候大家都讓給我喝,現在我都讓給你喝。大叔嘿嘿一笑:我小時候在家,我們家的汁也都是給我喝的。

食材
櫻桃蘿蔔 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    櫻桃蘿蔔洗淨。
  • 步驟 2/4
    切去頭尾。
  • 步驟 3/4
    用刀拍扁。
  • 步驟 4/4
    加糖、醋醃漬半小時。
釋出於 2018-08-16
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