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酸甜櫻桃小蘿蔔
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壞壞incomplete

炎炎夏日，在你茶飯不思的時候來一碟酸甜櫻桃小蘿蔔，在一定能讓你的胃口大開。

時間:1-2小時
食材
櫻桃蘿蔔 10個
蘋果醋 10g
鹽 3g
蜜糖 10g
白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料
  • 步驟 2/8
    小蘿摘掉葉子，清洗乾淨後切掉頭尾.切成均 勻的薄片，只切開蘿蔔的3/4即可，剩下的1/4不要切斷。
  • 步驟 3/8
    切成均勻的薄片，只切開蘿蔔的3/4即可，剩下的1/4不要切斷。
  • 步驟 4/8
    把切好的蘿蔔放在容器裡，均勻的撒上鹽拌勻後醃製15分鐘，然後用手輕輕擠壓蘿蔔醃出的水，倒掉不用。
  • 步驟 5/8
    加入白糖。
  • 步驟 6/8
    再加入蘋果醋。
  • 步驟 7/8
    最後加入蜜糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個鐘，即可食用。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

蘋果醋可以換成白醋，不放蜜糖也可以。喜歡吃辣的也可以就點辣椒。

釋出於 2023-05-31
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