jxcaipu logo
夏日爽口櫻桃小蘿蔔
10.3萬 熱度 7 收藏
成傾一池溫柔

夏日開胃小吃，酸酸甜甜，還帶有蘋果清香。

食材
櫻桃蘿蔔 約1斤
小黃瓜 半條
海天蘋果醋 一瓶
泡椒 幾根
小紅辣椒 一根切碎（怕辣可以不放）
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    櫻桃蘿蔔充分洗乾淨，去頭尾，切成蓑衣狀。
  • 步驟 2/4
    用鹽醃蘿蔔約10分鐘，蘿蔔會出水，去苦澀味。不要醃太久，否則不脆了。
  • 步驟 3/4
    用純淨水把蘿蔔洗乾淨，䁁幹水份，放入醃製容器。我一層層放，先3分之一蘿蔔，一些黃瓜片，一兩根泡椒，一點小紅辣椒，加醋。一共分三層。略壓緊。
  • 步驟 4/4
    密封，放冰箱冷藏一日，可以開吃。
小貼士

我喜歡用蘋果醋，酸沒有那麼刺激，還帶蘋果香。加少許辣椒會更惹味。

釋出於 2018-10-31
158
相關菜譜
寫評論