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糖醋櫻桃籮卜
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殳夢菡虛

弟弟網購了2大袋櫻桃小蘿蔔，吃不完讓我拿了點回來，網購的生鮮運輸途中多少會有點損份，趁週末趕緊把它們做成糖醋櫻桃蘿蔔吃了，這天氣吃挺爽口的。

時間:30分鐘-1小時
食材
櫻桃蘿蔔 200g
白糖 適量
白醋 適量
熟黑芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：櫻桃蘿蔔
  • 步驟 2/9
    去尾清理乾淨備用。
  • 步驟 3/9
    將蘿蔔尾部朝下，切薄片，不用切到底。
  • 步驟 4/9
    將蘿蔔換個方向切，也不用切到底，就是十字花刀形狀。
  • 步驟 5/9
    依次將蘿蔔全部切好。
  • 步驟 6/9
    蘿蔔底部在下，放入盤中，在蘿蔔上面撒上適量白砂糖，放入冰廂冷藏20分鐘右。
  • 步驟 7/9
    倒出糖漬蘿蔔後的糖水備用。
  • 步驟 8/9
    加入少許白醋，適量熟黑芝麻，調成糖醋汁。
  • 步驟 9/9
    將糖醋汁澆在櫻桃蘿蔔上面就可以了。配上幾片薄荷葉是不是很養眼呀!
小貼士

放糖醃漬後放冰廂冷藏10～20分鐘口感更好

釋出於 2019-10-31
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