糖醋櫻桃蘿蔔
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小櫻桃蘿蔔除了拌沙拉還可以做成糖醋口味開胃又有顏值
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘿蔔去掉葉子已經備用 -
步驟 2/7
蘿蔔切蓑衣刀（正著切2㎜厚的花刀，不要切斷）
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步驟 3/7
反過來斜著45°繼續切同等厚薄的花刀，也是不要切斷
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步驟 4/7
切好後加一小勺鹽拌勻殺出水分
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步驟 5/7
兩三個小時後把殺出的水倒掉，用涼開水或者純淨水沖洗乾淨，用手擠壓一下排乾淨水分，放到乾淨的容器中
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步驟 6/7
加入白醋5大勺，白糖5大勺，然後加純淨水/涼白開到沒過蘿蔔，密封冰箱冷藏儲存
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步驟 7/7
兩三天就可以吃了，粉嫩的小蘿蔔～酸甜開胃
小貼士
蓑衣刀不會切可以改成切片，或者只正面切花刀不要切斷即可
酸甜度可以根據自己的口味調節，一定要用白醋，不要用米醋
釋出於 2019-02-05
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