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糖醋櫻桃蘿蔔
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夕纖諾香妔

春天的櫻桃蘿蔔水嫩多汁又脆又甜,口感最好~生吃,醃漬都棒棒噠

食材
櫻桃蘿蔔 兩把
四勺
白醋 四勺
清水 四勺
蘋果皮 一條
白酒 一小瓶蓋
幹辣椒 一小個
一大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有調料除鹽外放在小鍋裡熬煮開,移火放涼
  • 步驟 2/3
    櫻桃蘿蔔切花刀後放入鹽醃製十分鐘後擠去汁水,(很關鍵蘿蔔的爽脆就靠這一步)放入涼了的湯汁中,移入冰箱最少兩小時
  • 步驟 3/3
    可以開吃了,好爽口
小貼士

放入蘋果皮後湯水中就有了果香,加入白酒又有了酒香(我在醃製各種醃菜時最愛加入的就是白酒,有條件的您要是放一瓶蓋五糧液那菜的味道您一定不會失望)

釋出於 2018-07-17
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