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牛肉丁澆茄子
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理掤大李

好吃

時間:10-30分鐘
食材
茄子 400g
牛肉 200g
青辣椒 2個
蔥 20g
姜 10g
醬油 20g
澱粉 10g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    灑些鹽放10分鐘，然後把水攥出
  • 步驟 3/8
    青椒切丁備用
  • 步驟 4/8
    牛肉切小丁醃製
  • 步驟 5/8
    爆蔥花
  • 步驟 6/8
    放入茄子翻炒，茄子變軟盛出
  • 步驟 7/8
    再次放油炒肉丁，放好調料
  • 步驟 8/8
    快出鍋放入青椒丁翻炒。
小貼士

1、茄子喜油，不喜歡油重的，可以把茄子用鹽醃一下。

2、本來是想用豬肉的，結果拿出來一看是牛肉，不過用牛肉做的味道也不差哦。

釋出於 2020-01-20
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