Name: 木耳薑片炒雞
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 雞 600g; 木耳 100g; 生薑 60g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜子 適量; 紅辣椒 適量; 生抽 適量; 黃豆醬 適量

木耳薑片炒雞

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steak情戀

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木耳薑片炒雞，我總覺得黑木耳比雞肉還要好吃呢。黑木耳營養豐富，口感鮮嫩，薑片開胃去腥，與雞肉同炒，滋味鮮美、溫補開胃。

時間:10分鐘內

食材

雞 600g

木耳 100g

生薑 60g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

黑木耳泡發，洗淨、去蒂。
步驟 2/9

生薑、紅辣椒、大蒜子切片
步驟 3/9

雞肉加生抽、黃豆醬先放入冰箱醃製
步驟 4/9

熱油鍋爆香薑片、蒜片
步驟 5/9

倒入醃好的雞肉煸炒至雞肉變色
步驟 6/9

加紅辣椒
步驟 7/9

加入黑木耳
步驟 8/9

加少許食鹽
步驟 9/9

翻炒均勻後即可

小貼士

1.黑木耳要提前泡發，洗淨泥沙。2.雞肉提前用生抽和黃豆醬醃製，便於入味。

釋出於 2020-05-14

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