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木耳黃瓜炒雞蛋
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蘭平狗狗oo

黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。和黃瓜雞蛋一起炒營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
木耳 100g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。黃瓜洗乾淨，木耳泡好。
  • 步驟 2/11
    黃瓜切片。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油放入雞蛋。炒散雞蛋成出備用。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油，放入蔥花。
  • 步驟 6/11
    放進黃瓜片，煸炒。
  • 步驟 7/11
    泡發的木耳，去根。
  • 步驟 8/11
    把雞蛋放進黃瓜裡。
  • 步驟 9/11
    木耳放進鍋裡。
  • 步驟 10/11
    放調料，醬油，雞精，鹽。煸炒片刻。
  • 步驟 11/11
    出鍋成盤。
小貼士

木耳提前泡發，用的時候去根，黃瓜用比較嫩的。

釋出於 2019-10-14
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