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木耳洋蔥炒雞蛋
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使人ascend

洋蔥木耳炒雞蛋,2分鐘教會你,營養美味,色香味俱全!

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 200g
洋蔥 200g
雞蛋 3個
植物油 適量
精鹽 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把洋蔥切成寬條。
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打入碗中，用筷子朝一個方向攪散。
  • 步驟 3/11
    把黑木耳提前1個小時用水泡發，撕成小朵。
  • 步驟 4/11
    鍋內倒入適量植物油，燒至七成熱，倒入雞蛋液。
  • 步驟 5/11
    把雞蛋液煎成餅後，用鏟子切成小塊兒，盛入盤中待用。
  • 步驟 6/11
    另起油鍋，放入姜和蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    倒入黑木耳翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入花椒麵，倒入料酒、醬油繼續翻炒。
  • 步驟 9/11
    放入洋蔥，撒入適量精鹽，翻炒2分鐘，使洋蔥稍稍變軟。
  • 步驟 10/11
    放入煎好的雞蛋塊兒，翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    一盤清淡可口而又富有營養的菜做好啦！
小貼士

洋蔥要最後放，炒的時間不要過長，否則會影響味道和口感。

釋出於 2019-12-11
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