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黑木耳青椒炒雞蛋
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含容笑語淺酌

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用.

青椒是兒子最喜歡吃的菜，用黑木耳炒青椒，加個雞蛋，色香味就都有了.

時間:10分鐘內
食材
青椒 120g
雞蛋 2個
黑木耳 4朵
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鮮抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    青椒洗淨切塊.
  • 步驟 3/9
    黑木耳用水泡發好，去雜質洗淨。
  • 步驟 4/9
    把黑木耳放開水裡焯一下撈出.
  • 步驟 5/9
    雞蛋加點料酒打勻，炒熟盛出.
  • 步驟 6/9
    鍋裡油熱，放入青椒煸炒幾分鐘.
  • 步驟 7/9
    放入黑木耳煸勻
  • 步驟 8/9
    放下雞蛋
  • 步驟 9/9
    加些鹽，鮮抽，胡椒粉煸勻即可.
小貼士

1.青椒不可炒的過老.

2.黑木耳要先焯熟再炒。

3.不用放味精。

4.雞蛋里加料酒是為了去腥.

釋出於 2024-09-03
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