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黑木耳青椒炒蛋
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好侗簿毓瘸

前幾日帶兒子去打預防針，排隊打完都十點多了，沒去買菜，直接去了婆婆家，婆婆不在家，冰箱只有雞蛋、青椒、瘦肉。就著這幾樣食材，隨便炒了兩菜對付一下。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 50g
青椒 50g
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳用熱水泡發
  • 步驟 2/10
    雞蛋打入碗中，加適量鹽，攪散
  • 步驟 3/10
    青椒洗淨，滾刀，切小片
  • 步驟 4/10
    鍋裡倒油，燒熱，倒入雞蛋液
  • 步驟 5/10
    中火炒至兩面金黃，盛出
  • 步驟 6/10
    鍋裡留少許油，倒入青椒
  • 步驟 7/10
    炒一分鐘後倒入黑木耳
  • 步驟 8/10
    炒一分鐘，加一勺鹽
  • 步驟 9/10
    翻炒兩分鐘，倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，出鍋
小貼士

黑木耳要用熱水泡發。

釋出於 2022-03-20
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